色？？？
食卓に並んだ料理を見てみましょう。
何色が多いですか？
白、赤、緑、黄、黒の５色を、栄養のバランスの目安にしましょう。
白（飯や麺類など）・・・主食となる炭水化物の色。
脳のエネルギーを補給するためには不可欠な栄養素を補給します。 赤（肉類や魚、卵、大豆など）・・・たんぱく質の材料となるもの。
筋肉や皮膚、免疫細胞など身体の材料となる主菜です。
緑（野菜など土から上の作物）・・・太陽の光の下で育つための栄養素が含まれています。
黄（野菜で土から下の作物）・・・ミネラルや食物繊維が豊富
黒（キノコや海藻類）・・・ミネラルを補ってくれます。
これを参考に足りないものを補うようにしましょう！
Posted on 1月 11th, 2008 by mama
Filed under: 食事