食育について考える

食品添加物

スーパーへ行けば、ほしい物がすぐに手に入る便利な世の中ですね。
時間が無いわといえば出来合いのものや冷凍食品など、チンして食卓に並べることができるのです。
しかし、安全性を考えたことありますか?
まず、安全性というのは大人を基準にしているんです。
子どもが毒物を解毒し排泄する力は、大人の力よりも弱く、毒性のある化学物質に対する防衛能力が低いのです。
さらに、身体が小さいため、同じ量でも高い水準の毒物にさらされたことになるのです。
子供のためにはなるべく避けてやりたいですね。

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